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年末年始の診療

こんにちは。
年内は28日まで診療しています。年明けは3日から診療です。
「3日!早いですね・・。」皆さん、驚かれるのですが、3日は休日救急当番
なので9時から5時まで診療所をあけなければいけないのです。
急なお痛みの方はどうぞお越しください。
昨日、河豚の卵巣のヌカヅケを食べました。ご存知のとおり毒があるので
3年も糠につけるのだそうです。この調理法を発見した人は偉い!
へしこ鯖は大好きなので良く食べますが、これもとっても美味しいですよ。
お酒の肴にぴったりですし、お茶漬けにしても
とても美味しいのです。皆さんも機会があれば是非召し上がってみてください。

投稿日:2011年12月16日  カテゴリー:未分類